Meny

Hos Ludo lager vi deigen selv – hver dag.
Vi bruker biga-metoden, en italiensk fordeig som gir pizzaen bedre smak, luftigere struktur og sprø skorpe.

Deigen fermenteres lenge for å bli lett, smakfull og enkel å fordøye.
Kun gode råvarer, ingen snarveier – bare skikkelig håndverk.